保健品又称保健品食品 ，GB16740-97《保健(功效)食品通用标准》将保健食品界说为：“保健(功效)食品是食品的一个种类 ，具有一般食品的共性 ，能调理人体的性能 ，适用于特定人群食用 ，但不以治疗疾病为目的。”现如今 ，保健食品的保健作用在当今的社会中 ，也正在逐步被宽大群众所接受�Ｗ鹆奔觳庵行目商峁┲种直＝∑肥称芳觳庑Ю� ，检测产品涉及保健食品宁静与功效验证、保健食品临床试验、特殊医学食品检测、保健药品、保健化妆品、保健用品等 ，检测项目主要涉及保健效果剖析、重金属、激素含量、毒理试验等。
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保健品检测
| 特殊医学食品检测、保健药品、保健化妆品、保健用品等种种保健品检测 | |||||||||
保 健 品 检 测 | 检测项目 | ||||||||
| 通例理化指标 | 功效/标记性身分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值等 | ||||||||
| 微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌等 | ||||||||
| 污染物指标 | 铅、总砷、总汞、N-2-甲基亚硝胺等 | ||||||||
| 通例添加剂指标 | 糖精钠等 | ||||||||